Робот-кофемашина — достойный ответ на повышение МРОТ

08-04-2016

Рынок недорогого общепита хорошо себя чувствовал в Америке в последние годы — по материалам AMarkets.

На графике видна динамика прироста новых рабочих мест в среде официантов/барменов vs. прирост новой рабочей силы в промышленной отрасли: 

Но, кажется, хорошие времена для обслуживающего персонала кафе и ресторанов уже на исходе. Издание Brand Eating сообщает, что непревзойденный гигант фастфуда McDonald’s запустил пилотный проект, который поможет компании сократить издержки на дорогостоящий обслуживающий персонал (это на фоне увеличения минимальной почасовой оплаты труда)… Сетевой ресторан на одной из улиц Чикаго открыл кофейную станцию-киоск McCafe, функционал которой рассчитан на самообслуживание. Аппарат рассчитан на аудиторию, которая покупает в McDonald’s только кофе и не хочет стоять в общей очереди. Надо сказать, что тех, кто покупает только кофе, очень много. Кофе в сетевом заведении очень вкусный, качественный. Его с удовольствием пьют даже приверженцы здорового образа жизни и ненавистники дешевой быстрой еды. Кофейный киоск самообслуживания — отличная идея. Ему не нужно платить. И соцпакет ему тоже не нужен. И на профсоюзные забастовки он тоже не пойдет.

Метки:

Открыть счет Пополнить счет